Veröffentlichungen
Forschungsberichte der BAM Rotholz
- Umsetzung der Milchhygieneverordnung bei der Milchverarbeitung am Bauernhof
- Umrechnung für Bactoscan FC
- Bacillus cereus in pasteurisierter Trinkmilch aus Berggebieten
- Gram-negative Bakterien in oberflächengereiften Weichkäsen
Diplomarbeiten
- Gehalt an konjugierten Linolsäuren CLA in österreichischer Trinkmilch unterschiedlicher Provenienz
Poster der BAM Rotholz
- Wooden boards used for cheese ripening
Publikationslisten der BAM Rotholz
- Veröffentlichungen/Vorträge/Poster
